“La brace tra i muretti a secco”, evento gastronomico a Modica

Terza tappa di un percorso gastronomico che unisce Roma a Catania e Modica. Dopo la prima tappa a Scirocco Fish Lab a Catania e la seconda al ristornate “Pensiero”a Modica, la terza tappa si chiamerà “La brace tra i muretti a secco”. Sarà una sperimentazione dal sapore antico nel cuore della campagna modicana del Ristorante Pensiero. L’appuntamento è alle ore 11. I quattro chef proporranno una grigliata all’aperto tra muretti a secco, profumi della macchia e legna che arde. Cottura a fuoco vivo, piatti condivisi, paesaggio che diventa tavola saranno gli ingredienti di una giornata capace di offrire frescura e buon cibo all’ombra degli alberi centenari.