Assaggi ad ARTE#2
dal 7 Feb al 1 Apr 2016
Assaggi ad ARTE
PIERLUIGI SLIS
Occhi e palato, gastronomia e creatività, per continuare a prenderci gusto: Assaggi ad ARTE.
Domenica 7 febbraio alle ore 11.00, il secondo degli appuntamenti sostenuti dal Caffè Letterario di Villa Varda di Brugnera che, oltre a promuovere le specialità gastronomiche locali, offrirà periodicamente spunti legati alla creatività dipinta, scritta, suonata o recitata. Scrive Chiara Tavella, critica d’arte: Se fosse un piatto sarebbe una zuppa toscana – greve e forte del sapore del cavolo nero; se fosse un vino sarebbe un corposo rosso di Montalcino, di quelli che scaldano le serate invernali; se fosse luce sarebbe il livore dei giorni freddi, ma già più lunghi e luminosi che al solstizio, della Candelora; se fossero colori, sarebbero, anzi sono, non le morbidezze dell’olio o la leggerezza dell’acquarello, ma la rabbia decisa del catrame.Si scherza un po’ ma la temperatura dei lavori di Slis presentati in questa occasione è quella del rigore invernale, del morso pungente del gelo, quando riscopri il piacere di una minestra calda e di un vino robusto.
Alla presenza dei relativi artefici, lo chef, con sguardo partecipe, potrà sbizzarrirsi nella creazione di piatti ispirati dai vari eventi proposti. È il criterio di scelta, ironico e divertito, che Elisabetta Di Sopra, la curatrice degli eventi, pone come base dell’iniziativa: un connubio tra arte e cibo dove colori, sapori e profumi, come in una magica alchimia, garantiranno a tutti gli ospiti un’esperienza multisensoriale.